Борошно з Тефу

Борошно з Тефу

Теф – злакова культура, батьківщиною якої є Ефіопія, де він і до цього дня вважається основною зерновою культурою. Завдяки високому вмісту в своєму складі заліза, борошно з тефа сприяє відновленню складу крові. У складі даного виду борошна міститься достатня кількість легкозасвоюваних білків і вуглеводів, а харчова цінність цієї культури робить її основним джерелом енергії на цілий день. Також в складі рослини є вітаміни групи В, вітаміни А, Е, К і РР, холін, корисні макро- і мікроелементи: кальцій, калій, магній, мідь, цинк, марганець, фосфор, натрій, селен, залізо.

Найменування показників Норма
1 Масова частка вологи, % не більше 9,0
2 Масова частка металевих домішок, мг на 1 кг муки, не більше 3,0
3 Зольність у перерахунку на суху речовину % не більше 0,75
4 Масова частка продукту, що проходить через сито 160 мкм, не менше, % 60,0
5 Масова частка продукту, що сходить з сита 250 мкм, не більше, % 2,0
6 Зараженість шкідниками хлібних запасів Не допускається
Органолептична оцінка — зовнішній вигляд і колір світло-коричневий.
Запах – властивий борошну з тефу, без сторонніх запахів, не затхлий, не пліснявий.
Термін придатності до споживання: 12 місяців.
Умови зберігання: зберігати у сухих приміщеннях при температурі не вище 18+2 °C, відносній вологості не вище 60%.
Харчова цінність, розмір порції 100 г
Калорій 367
Вуглеводи, г 73,1
Білок, г 13,3
Харчові волокна, г 7,9
Жир, г 2,4
Ніацин, мг 3,4
Вітамін В6, мг 0,5
Вітамін E, мг 0,1
Калій, мг 427
Фосфор, мг 429
Магній, мг 184
Кальцій, мг 180
Залізо, мг 7,6

Контакти


Мiсце находження

Вулиця Леніна, 34, м. Карлівка, 39500, Україна

Email

office@kaskad.dn.ua

Телефони для зв'язку

+38 099 977 74 43

+38 050 595 75 62