Нутове борошно

Нутове борошно

Нутове борошно має унікальний вітамінно-мінеральний склад, крім харчових волокон, які сприяють нормалізації роботи кишечника, воно містить насичені і ненасичені жирні кислоти, які надають неоціненний вплив на організм людини. У хімічному складі нутового борошна представлені: бета-каротин, вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К і РР, а також: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, йод, молібден, бор і ванадій, олово і титан, кремній, кобальт, фосфор і натрій. Нутове борошно вважається основою вегетаріанської кухні, тому що воно є не тільки корисним, але і дуже живильним.

Найменування показників Норма
1 Масова частка вологи, % не більше 15,5
2 Масова частка металевих домішок, мг на 1 кг муки, не більше 3,0
3 Зольність у перерахунку на суху речовину % не більше 0,75
4 Масова частка продукту, що проходить через сито 160 мкм, не менше, % 60,0
5 Масова частка продукту, що сходить з сита 250 мкм, не більше, % 2,0
6 Зараженість шкідниками хлібних запасів Не допускається
Органолептична оцінка — зовнішній вигляд і колір кремовий.
Запах – властивий нутовому борошну, без сторонніх запахів, не затхлий, не пліснявий.
Термін придатності до споживання: 12 місяців.
Умови зберігання: зберігати у сухих приміщеннях при температурі не вище 18+2 °C, відносній вологості не вище 60%.
Харчова цінність, розмір порції 100 г
Калорій 356
Вуглеводи, г 53,2
Білок, г 20,6
Харчові волокна, г 9,9
Жир, г 6,2
Ніацин, мг 1,6
Вітамін В6, мг 0,5
Вітамін E, мг 0,8
Фосфор, мг 293
Магній, мг 153
Натрій, мг 58,9
Кальцій, мг 41,4
Залізо, мг 4,5
Цинк, мг 2,6

Контакти


Мiсце находження

Вулиця Леніна, 34, м. Карлівка, 39500, Україна

Email

office@kaskad.dn.ua

Телефони для зв'язку

+38 099 977 74 43

+38 050 595 75 62