Телефони для зв'язку:

+38 099 977 74 43

+38 050 595 75 62

Мова сайта:

Найкраще безглютенове борошно від виробника

Найкраще безглютенове

борошно України

Нутове борошно має унікальний вітамінно-мінеральний склад, крім харчових волокон, які сприяють нормалізації роботи кишечника, воно містить насичені і ненасичені жирні кислоти, які надають неоціненний вплив на організм людини. У хімічному складі нутового борошна представлені: бета-каротин, вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К і РР, а також: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, йод, молібден, бор і ванадій, олово і титан, кремній, кобальт, фосфор і натрій. Нутове борошно вважається основою вегетаріанської кухні, тому що воно є не тільки корисним, але і дуже живильним.

 

Найменування показників Норма
1 Масова частка вологи, % не більше 15,5
2 Масова частка металевих домішок, мг на 1 кг муки, не більше 3,0
3 Зольність у перерахунку на суху речовину % не більше 0,75
4 Масова частка продукту, що проходить через сито 160 мкм, не менше, % 60,0
5 Масова частка продукту, що сходить з сита 250 мкм, не більше, % 2,0
6 Зараженість шкідниками хлібних запасів Не допускається

 

Органолептична оцінка - зовнішній вигляд і колір кремовий.
Запах – властивий нутовому борошну, без сторонніх запахів, не затхлий, не пліснявий.
Термін придатності до споживання: 12 місяців.
Умови зберігання: зберігати у сухих приміщеннях при температурі не вище 18+2 °C, відносній вологості не вище 60%.
 

Харчова цінність, розмір порції 100 г

Калорій

356

Вуглеводи, г

53,2

Білок, г

20,6

Харчові волокна, г

9,9

Жир, г

6,2

Ніацин, мг

1,6

Вітамін Е, мг

0,8

Вітамін В6, мг

0,5

Фосфор, мг

293

Магній, мг

153

Натрій, мг

58,9

Кальцій, мг

41,4

Залізо, мг

4,5

Цинк, мг

2,6

 

 

Ознайомитись детальніше з документами:

Протокол випробування мікробіологічного складу

Протокол випробування на вміст глютену