Телефони для зв'язку:

+38 099 977 74 43

+38 050 595 75 62

Мова сайта:

Найкраще безглютенове борошно від виробника

Найкраще безглютенове

борошно України

 Борошно з нуту має вершковий і м'який горіховий смак. Це надає злегка солодкий, м'який аромат випеченим виробам і особливо добре комбінує з домінуючими ароматами, такими як шоколад і гарбуз.Як використовувати борошно з нутуВипічка: борошном з нуту замінити до 1/4 частини основного борошна в випічці, щоб збільшити вміст білка і харчових волокон в ваших хлібобулочних виробах.Замінник яєць: для веганів і тих, у кого є алергія на яйця, борошно з нуту може використовуватися в якості замінника яєць при випічці. Просто збивайте 1/4 склянки борошна з нуту з 1/4 склянкою води для використання в якості замінника 1 яйця.Згущувач: менш відомий спосіб використання нутового борошна - це загущувач для супів, соусів і підливи. Він має м'який смак, тому він не буде придушувати основні інгредієнти вашої страви.

 

Найменування показників Норма
1 Масова частка вологи, % не більше 15,5
2 Масова частка металевих домішок, мг на 1 кг муки, не більше 3,0
3 Зольність у перерахунку на суху речовину % не більше 0,75
4 Масова частка продукту, що проходить через сито 160 мкм, не менше, % 60,0
5 Масова частка продукту, що сходить з сита 250 мкм, не більше, % 2,0
6 Зараженість шкідниками хлібних запасів Не допускається

 

Харчова цінність, розмір порції 100 г

Калорій

356

Вуглеводи, г

53,2

Білок, г

20,6

Харчові волокна, г

9,9

Жир, г

6,2

Ніацин, мг

1,6

Вітамін Е, мг

0,8

Вітамін В6, мг

0,5

Фосфор, мг

293

Магній, мг

153

Натрій, мг

58,9

Кальцій, мг

41,4

Залізо, мг

4,5

Цинк, мг

2,6

 

 

Ознайомитись детальніше з документами:

Протокол випробування мікробіологічного складу

Протокол випробування на вміст глютену