Телефони для зв'язку:

+38 099 977 74 43

+38 050 595 75 62

Мова сайта:

Найкраще безглютенове борошно від виробника

Найкраще безглютенове

борошно України

Борошно з нуту має вершковий і м'який горіховий смак. Це надає злегка солодкий, м'який аромат випеченим виробам і особливо добре комбінує з домінуючими ароматами, такими як шоколад і гарбуз.

Як використовувати борошно з нуту

Випічка: борошном з нуту замінити до 1/4 частини основного борошна в випічці, щоб збільшити вміст білка і харчових волокон в ваших хлібобулочних виробах.

Замінник яєць: для веганів і тих, у кого є алергія на яйця, борошно з нуту може використовуватися в якості замінника яєць при випічці. Просто збивайте 1/4 склянки борошна з нуту з 1/4 склянкою води для використання в якості замінника 1 яйця.

Згущувач: менш відомий спосіб використання нутового борошна - це загущувач для супів, соусів і підливи. Він має м'який смак, тому він не буде придушувати основні інгредієнти вашої страви.

 

Найменування показників Норма
1 Масова частка вологи, % не більше 15,5
2 Масова частка металевих домішок, мг на 1 кг муки, не більше 3,0
3 Зольність у перерахунку на суху речовину % не більше 0,75
4 Масова частка продукту, що проходить через сито 160 мкм, не менше, % 60,0
5 Масова частка продукту, що сходить з сита 250 мкм, не більше, % 2,0
6 Зараженість шкідниками хлібних запасів Не допускається

 

Харчова цінність, розмір порції 100 г

Калорій

356

Вуглеводи, г

53,2

Білок, г

20,6

Харчові волокна, г

9,9

Жир, г

6,2

Ніацин, мг

1,6

Вітамін Е, мг

0,8

Вітамін В6, мг

0,5

Фосфор, мг

293

Магній, мг

153

Натрій, мг

58,9

Кальцій, мг

41,4

Залізо, мг

4,5

Цинк, мг

2,6

 

nutgl1

 

nutgl2

 

nut1

nut2

 

nut3

nut4

Харчова цінність, розмір порції 100 г

Калорій

356

Вуглеводи, г

53,2

Білок, г

20,6

Харчові волокна, г

9,9

Жир, г

6,2

Ніацин, мг

1,6

Вітамін Е, мг

0,8

Вітамін В6, мг

0,5

Фосфор, мг

293

Магній, мг

153

Натрій, мг

58,9

Кальцій, мг

41,4

Залізо, мг

4,5

Цинк, мг

2,6