Найкраще безглютенове
борошно України
Безглютенове борошно від виробника
Борошно з сорго - 100% безглютенове, жорновий помел.
Борошно з сорго має світлий колір та м'який солодкий аромат, що робить його чудовим інгредієнтом для випічки.
Воно дуже подібне до пшеничного борошна, але не містить глютену. Сорго є джерелом клітковини, антиоксидантів і має низький глікемічний індекс. Його можна використовувати для приготування налисників, хлібу, вафель, кексів та інших солодощів.
| № | Найменування показників | Норма |
| 1 | Масова частка вологи, % не більше | 9,0 |
| 2 | Масова частка металевих домішок, мг на 1 кг муки, не більше | 3,0 |
| 3 | Зольність у перерахунку на суху речовину % не більше | 0,75 |
| 4 | Масова частка продукту, що проходить через сито 160 мкм, не менше, % | 60,0 |
| 5 | Масова частка продукту, що сходить з сита 250 мкм, не більше, % | 2,0 |
| 6 | Зараженість шкідниками хлібних запасів | Не допускається |
| Харчова цінність, розмір порції 100 г | |
| Калорій | 323 |
| Вуглеводи, г | 60 |
| Білок, г | 10,6 |
| Жир, г | 4,1 |
| Харчові волокна, г | 3,5 |
| Вітамін В4, мг | 93 |
| Вітамін РР, мг | 5,1 |
| Вітамін В1, мг | 0,46 |
| Фосфор, мг | 298 |
| Калій, мг | 246 |
| Магній, мг | 127 |
| Кальцій, мг | 99 |
| Натрій, мг | 28 |
| Залізо, мг | 4,41 |
Ознайомитись детальніше з документами: