Numery kontaktowe:

+38 099 977 74 43

+38 050 595 75 62

Język strony

slogan icon

Najlepza ukrainska

Mąka bezglutenowa

Biała mąka ryżowa - 100% bezglutenowa, mielenia żornowego. Idealnie pasuje dla:

  • pieczenie bezglutenowe
  • tłuszczowe nadzienia
  • dziecięce i dietetyczne żywienie
  • produkty mięsne sery, gotowane mleko skondensowane, jogurty
  • sosy, keczup
  • wyroby piekarnicze, cukiernicze, makarony, panierowanie kurczaka, ryby, warzywa i kotlety ziemniaczane

Zmielona na kamiennych młynach mąka nie nagrzewa się podczas procesu produkcji, co pozwala na zachowanie składników odżywczych. Dla nadania mące szczególnych właściwości (zmniejszając wilgoć, zwiększając zdolność do zatrzymywania wody i tłuszczu), nasi technolodzy opracowali specjalną linię produktów:

  • Standart - standardowy rozmiar 200 mkm, wilgość do 15%
  • Texture - rozmiar na życzenie klienta, wilgotność do 9%
  • Super i Super+ - do żywności dla dzieci
  • Special - z właściwościami na życzenie technologa
Wskaźniki Norma
1 Masowy udział wilgoci,% nie więcej 15,5
2 Masowa frakcja metalicznych zanieczyszczeń, mg na 1 kg mąki, nie więcej 3,0
3 Zawartość popiołu w% suchej masy nie więcej 0,75
4 Masowa frakcja produktu przechodząca przez sito 160 mikronów, nie mniej niż,% 60,0
5 Masowa frakcja produktu pochodząca z sita wynosi 250 μm, nie więcej niż,% 2,0
6 Zakażenie szkodnikami zasobów zbóż Niedozwolone

Ocena organoleptyczna - wygląd i kolor biały.
Zapach jest charakterystyczny dla kaszy ryżowej, bez obcego zapachu, bez połysku, bez pleśni.
ТOkres przydatności do spożycia: 12 miesięcy. Warunki przechowywania: przechowywać w suchych pomieszczeniach w temperaturze nie przekraczającej +18-20С, wilgotność względna nie większa niż 60%.